先日、五島列島の大きないかをおすそ分けしてくれた
ご近所の主婦友のむっちゃんから
今度は「ジャガイモが2箱届いたから取りに来てー」
と嬉しいSOSが入りましたので
早速チャリをかっ飛ばして行ってきました
本当に段ボール一杯にジャガイモが入ってました
北海道はワイルドです
上がメークイーンで、下はトヨシロという種類だそうで
ポテトチップスに使われるジャガイモだそうです
男爵かメークイーンというイメージですが
北海道だと、ジャガイモの種類もたくさんあるようですね
たくさん、おすそわけしてもらっちゃったので
今夜は肉じゃがにしてみます
そして翌朝はポテトサラダをトヨシロで作ってみました
甘くてなめらかで美味しいジャガイモでした
ポテトサラダは、いつも玉ねぎと、キュウリ、にんじんだけなのですが
ジャガイモの分量が多かったので、久しぶりにハムを入れてみました
時々、リンゴをポテトサラダに入れるところもありますが
あれは苦手です
カタネベーカリーのトーストとも相性が良くって
秋晴れ気分な朝ごはんです
むっちゃん、ごちそうさまでした！
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