仕事の関係で、香川県の人気さぬきうどん屋さんの
東京店に行ってきました
飛び上がるほど、めっちゃ美味しかったので、
その話をさせてください
「もり家」という浜松町にあるお店なのですが
香川県民なら知らない人はいないほどの名店で、
本店は1時間待ちの行列ができる店なのに
東京店は普通に入れます
もしうどん好きな人がいたら
卒倒すると思うんですが
はなまるうどんは、工場で機械で作った冷凍うどん＆ダシを
バイトがチンして出しています
そして、丸亀製麺は店で作った手打ちうどんを
店の職人がダシも作って提供しています
だから皆、美味しいって言っています
この「もり家」は、お店で足踏みして
1日寝かした生地を茹でる前に手打ちして
さらに手で切っていました
そしてダシはこだわりのいりこと昆布を使って
これまた香川産の醤油で仕上げます
まず、食べる前にツユの香りを
ワインのように嗅いでください
その豊かな香りに期待度が高まりますよ！
ここまで説明したら、美味しくないワケがないっす
みて！この艶やかな、うどんの美しさ！
しかもこの量でサイズは小だよ
大なら、どんだけだよ～～
こちらが釜揚げうどん600円
そしてぶっかけうどん600円
手間暇かけて、この値段は安すぎるだろう！
もっと値上げしたほうがいいと思う
名物は「かき揚げおろしうどん」らしいのですが
食べている人のをみたら
超ビックサイズだったので、食べれそうになく
ぶっかけ小にしました
でも美味しいので、一緒に行ったオジサンたちは
うどんおかわりしていました
おまいら噛まずに飲んでるやろ？と思いました
おかわりはできないけど、テイクアウトしてみました
ダシもちゃんと別の容器に入っていて嬉しいです！
テイクアウトのきつねうどんも絶品でした！
ダシが、かけ、ぶっかけ、ざるで
それぞれ濃さが違っているのも芸が細かくて感動
皆が「美味しい！」とバクバク食べていた
天ぷらや、温泉卵のうどんを近いうちに食べに行こうと思います
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