一部の皆さんからご心配いただいている
マイ放置自転車ですが、いまだ姿を現しておりません
どこかの誰かに可愛がってもらってるといいのですが・・・
なんか最近リア充な投稿が多かったので
たまには生活の知恵的な記事もどうぞ
ということで、我が家の定番調味料「塩レモン」を紹介します
これは料理上手な弟に教えてもらいました
塩とレモンだけなのですが
これを使うと、なぜか料理の味に深みがでます
材料はレモンと粗塩の２つだけです
レモンはできれば国産の無農薬のものがいいですが
あまり神経質にならなくてもいいと思います
作り方はカンタンです
1）保存ビンを煮沸消毒して水分を残さないようにします
2）レモンはよく洗って輪切りにします
クシ切りにする人もいますが
私は輪切りのほうが少しだけ使えて便利なので、そうしてます
3）レモンと粗塩を交互にビンに詰めます
こんな感じで、たくさん詰めても数日したら半分ぐらいに
カサが減るので、ぎゅうぎゅう詰め込んでも大丈夫です
以上です！
これでシナーっとしてきたら、時々ビンを振って混ぜて完成です
料理の使い方としては
サラダや和え物の調味料に使ったり
パスタに使ったり、チキンや魚を焼いたら上にかけたり
きのこなどホイル焼きやマリネにも入れたり
クリーム系にも合うので、グラタンやチーズ焼き、マヨネーズに添えたり
何でもほとんど相性いいと思います
便利なのでぜひどうぞ～
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