ゴールデンな休日、皆さまはいかがお過ごしですか？
私は無謀にもopenしたての「GINZA SIX」をのぞいてきました
とんでもない人手で疲れてしまいました
ここでもクサマックス先生は大人気でした
さて、銀座は素敵なカフェがいくつかありますが
ここも茶室の雰囲気があって、すごく好きです
こちらにおしゃべりで長居をしてしまう女友達を誘って行ってきました
ランチコースの一汁三菜を注文したら
フィギュアスケーターの羽生結弦くんのようなスタッフが
まずはお茶の説明をしてくださいました
こちらは、フレッシュなふきのとうと緑茶のお茶です
はじめて、ふきのとうのお茶を飲みましたが
すごく香りが良くて、感激しました
家でもやってみようかと思います
こちらのお店は、中目黒の和菓子屋さんが元々なのですが
ちょっと茶道の趣きがあって
銀座のお店にはスノッブな海外からの観光客や
マダムたちが優雅に過ごされていて、インテリアも落ち着くのです
トイレもユニークなので、ぜひお店にいらしたら
行ってみてくださいね！
お食事は、青菜のおひたし、山菜のがんもどき
鶏肉と野菜を柔らかく似たもの
あさり汁とごはん
そして香物です
どれも美味しかったし、料理の勉強になりました
早速に真似できそうな青菜と桜エビを家でパクリました
あとお汁の椀は大きめにするのも素敵だと思ったので
近いうちにこれもパクりたいです
そして最後は和菓子です
今回は豆大福、わらびもち、柏餅から1つチョイスできます
こちらはいつも季節の和菓子があるので
いつ来ても飽きないような仕掛けになっています
私は、わらびもちと迷いましたが
柏餅にしました
美味しいのはもちろん、なんだか心穏やかな時間を過ごせて
とても満足できました
中央区銀座1-7-7ポーラビル２階
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