来週は１日祝日があるので嬉しいですね～
超ホワイト企業に勤務しているので
「飛び石なので皆さん、極力休みましょう」と
アナウンスあったので４連休になりそうです
今日は久しぶりにブルックリン蔵前ネタです
こちらは「トロワ」というカフェです
蔵前の裏道というか小道の
さらに奥に入った
とても分かりづらい場所にあるカフェなのですが
オープンしてから
あっという間に人気になって
いつも行列待ちで入れず
１周年をむかえて、やっと念願かなって
行ってきました
こちらの名物というか
人気メニューはプリンとトーストです
スイーツ＆フードメニューが充実しています
今回は迷いに迷って、ティラミスと
ほうじ茶ラテにしました
ティラミスは食べ応えあるボリュームで
途中で味変できる
ブルーベリーソースが添えてあります
このブルーベリーソースが
いい仕事をしてくれて
まったりした濃厚なティラミスに飽きたころに
シャープでジューシーな味変を
起こして食欲を刺激してくれます
ティラミスってベリー系と相性がいいんだわ
意外な発見です！
そんな味を演出できるカフェのパティシエさんは
きっとスイーツ奥深い研究熱心な方だとお見受けしました
そしてラテアートが繊細で美しい
泡もきめ細やかでバリスタも腕がお見事です！
こりゃ行列のできるカフェになるわけだ★
そしてお客様もお洒落なアパレルやデザイン関係の方
みたいな人が多く、しかも常連さんっぽい
また来たいし、他メニューも食べたいと思います
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