浅草寺裏は料亭や芸者さんの見番があったりして
独特の雰囲気がある場所です
最近では乙な旅行を求めている
外国人観光客にも人気のスポットです
そんな浅草寺裏スポットは、「粉花」という手作り工房のパン屋をはじめ
若くてセンスある職人系の人が、小さなお店をやっているエリアでもあります
そこに手作りケーキで有名な「菓子工房ルスルス」が
浅草店を出したので、ビックリしました！
「菓子工房ルスルス」は東麻布に可愛い一軒家のお店があって
女性ばかりのパティシエさんが作っている、素敵な世界観のあるお菓子屋さんなのです
それがホッピー大好きな浅草に来るとは、にわかには信じがたかったのですが
もう2、3年も経過して、すっかり街に溶け込んでいます
お店は古い家を改築しているようです
格子戸のドアを開けると
そこが玄関口だったことが想像できます
靴箱のような棚の向かいにレジカウンターや、
ケーキが並んだショーケースがあります
ガラスのショーケースや照明はアンテークなのか
雰囲気があって、いい味わいを出していますね
クッキーや、マドレーヌ、フィナンシェ、サブレなど
可愛い焼き菓子がショーケースには並んでいます
チョコバナナマフィン、しょうがとチョコのマフィン
ブルーベリーとサワークリームのタルトも、
焼き色が見事で、美味しそうで強く惹かれます！
アイシングのクッキーが缶に入ったものや
焼き菓子の詰め合わせもあるようで
おみやげやプレゼントにもらったら喜ばれそうです
夜空缶や鳥のかたちクッキーは、女性に人気のようで
遠くから買いに来る人も多いとか
お店のカウンターの後ろには、女性パティシエが働くアトリエの様子がみえます
こちらでは、お菓子の販売だけでなくカフェもあって
さらにはお菓子作りやコーヒーの教室もあるようです
伺った時が、ちょうどお菓子教室の最中だったようで
奥の部屋では若い女性が5～7人ほどレッスン中でした
興味のある方は
レッスンの予定はこちらでチェックしてみてくださいね
今回は迷いに迷って、生ケーキをセレクトしました
季節のフルーツを使ったショートケーキと
コーヒーフラマンジェ
マンゴームース、チョコレートタルトです
コーヒーは逗子の葉子ちゃんの「7Days Coffee（セブンデイズコーヒー）」の
グァテマラをいれて合わせてみました
おかげで、ちょっと優雅なティータイムになりました
住所：台東区3-31-7
営業時間：12時～20時
定休日：月曜
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