ご近所の主婦仲間のむっちゃんから
「イカ、食べる？」とLineがありました。
なんと五島列島に住むご親戚からたくさんイカが届いたそうで
おすそわけしてくれたのですが、
大きなキッチンボードにも乗り切れないほどの、みごとなイカでした！
しかもキレイで柔らかくて、イカ料理が初心者な私でも
大丈夫なように下処理をしてくださって
アシの部分はすっぽりと包んでおいてくれました
むっちゃんはお刺身で食べたら美味しかったと
教えてくれたのですが、
翌日お友だちのおうちに招かれていたので
おすそ分けを手土産にしようと思って、里芋と煮てみました
季節の里芋と、肉厚で柔らかいイカの相性はぴったりでした！
五島列島に親戚のある、むっちゃんは
北海道と九州に実家があって
いつも美味しいものをおすそ分けしてくれます
私は実家も親戚も都心に暮らしていて
夫の実家も、和歌山とはいえ、駅の近くの都会なので
田舎がないので、野菜やイカを送ってもらえるなんて、とても羨ましいです！
今週はこれと、寒くなったのでおでんを作って
ストックごはんは完了です！
おでんやシチューは、これからの季節の
ストックごはんのリピート率が高くなりますねー
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